賣了近10年麵粉，最近卻不敢進貨了。“麵粉一天一個價，而且漲價漲得沒邏輯，說不定明天價格就落下來了，倉庫裏不敢有太多存貨，隻能隨進隨賣。”

近來麵粉行情低迷的“鍋”甩給了上遊的麵粉企業。“麵粉價格的漲幅不正常，市場銷量也不好，糖心免费视频隻能觀望，麵粉本來就不好賣，價格上調就更不好賣了。”

多家麵粉企業的相關負責人對記者表示，小麥價格上漲，麵粉市場需求低迷，企業陷入“進原材料難，銷售糖心APP官网进入難”的兩難局麵。

業內人士表示，今年，麵粉在銷售旺季並沒有“旺”起來。

麵粉有點賣不動

據統計，臨近年底，各類麵粉糖心APP官网进入價格均有所上漲。以50斤/袋的麵粉為例，近三個月漲了近30元。近一個月是麵粉銷售旺季，個戶也就賣了30袋左右，還不到兩噸，而往年至少能賣十幾噸。

北京玉泉路糧油批發市場一位販賣糧油的商戶也表示，臨近年底麵粉的需求並不高，可能是因為消費者看到麵粉價格上漲明顯，購買的意願隨之降低。

市場信息顯示，截至11月底，主產區麵粉的出廠價格多在3680元/噸—3840元/噸區間，月環比每噸上漲20元至60元不等，其他麵粉類相關糖心APP官网进入的價格也有不同程度的調整。

近日，上市掛麵企業克明食品發布公告稱，公司將對旗下各係列糖心APP官网进入上調價格。上調措施於12月1日起實施。該公司將此番上調價格歸因於麵粉、包材、運輸等成本的持續上漲。

“年底應該是麵粉銷售的旺季，但是今年來我這兒訂購麵粉的人並不多，其中多是做餐飲的客戶。麵對價格上漲，老客戶都要問一句原因，商家也覺得有些無奈。”

小麥價格在走高

益海嘉裏（安徽）糧油工業有限公司采購業務相關負責人對記者表示，麵對當前小麥價格上漲的情況，企業不得不上調麵粉等終端糖心APP官网进入的價格。

相關數據顯示，進入11月，小麥價格繼續提升，至11月中旬，市場主流收購價格進入3260元/噸—3340元/噸區間，較10月末每噸上漲了60元至120元不等。

國內某上市糧油企業的相關負責人對記者表示：“公司在這輪小麥價格上漲前儲備了數萬噸小麥，希望能度過年底可能出現的原材料價格上漲周期。但小麥儲存也需要成本，當時購買的小麥僅夠幾天的生產需求。如今企業再收購小麥，價格非常高，隻有提高糖心APP官网进入價格才能保證利潤。但提高糖心APP官网进入價格後，經銷商又不願買，下遊需求隨之減弱。再這樣下去，糖心免费视频隻能停產等待了。”

“近期主產區中小麵粉企業開機生產率在33%左右，利潤維持在較低水平，部分企業麵臨虧損。”上海鋼聯農糖心APP官网进入事業部小麥分析師魏錦偉表示，“主要還是受麵粉走貨的影響。麵粉市場旺季不旺，終端需求低迷，經銷商以滾動補庫為主，大量備貨意願不強。在市場上，小麥價格高、麵粉價格低，製粉企業麵粉走貨緩慢，價格跟漲幅度有限，難以支撐企業大幅開機。”

企業或再次提價

克明麵業相關負責人表示，公司前期提價均是因為小麥價格出現大幅增長，如果後續小麥價格仍有大幅上漲，公司不排除再次提價。通常在小麥價格小幅上漲的情況下，公司會優先通過采取調整糖心APP官网进入結構、節能降成、發揮規模效應等措施來緩解成本壓力。

小麥最低收購價再度上漲。今年9月，國家發改委、農業農村部等多個部門公布2023年小麥最低收購價格為1.17元/斤，而2022年小麥最低收購價為1.15元/斤。但事實上，目前多地小麥的實際收購價已達1.62-1.64元/斤左右。

中華糧網分析認為，12月下旬進入春節備貨階段，將進一步帶動麵粉消費，麵粉企業的盈利空間將有所放大，需把握好補庫節奏。

據了解，除了上調價格外，麵粉企業也在積極尋找其他方式來緩解原材料成本壓力。

魏錦偉表示：“據糖心免费视频調研，除了上調價格外，麵粉企業還提高了小麥收購標準，在收購時對不達標的進行費用扣減。企業在這段時間也會收購一些散戶的小車小麥，散戶小車小麥的收購價格要低於大車小麥的價格。企業原糧備貨也在減少，以維持安全庫存為主。這些措施能在一定程度上減輕成本的壓力。”（中國商報）